NPK 化学肥料の一部代替と、ユーレカ レモンの木 (Citrus limon L. Burm) の生産性と果実の品質への影響

Scientific Reports volume 13、記事番号: 10506 (2023) この記事を引用

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メトリクスの詳細

この研究の主な目的は、ユーレカ レモンの木の生産性、果実の物理的および化学的特性、および果実の品質を向上させると同時に、NPK の使用を削減するためのさまざまな NPK 代替供給源 (徐放性およびバイオ) の使用を調査することで生産コストを削減することです。 NPK化学肥料。 NPK肥料を10回処理した。 結果は、第 1 シーズンと第 2 シーズンの両方で、それぞれ 100% 化学 NPK (対照) で収量の最高値 (111.0 および 114.0 kg/木) が見られたことを示しています。 研究対象のすべての処理について、レモン果実の重量は、第 1 シーズンと第 2 シーズンでそれぞれ 131.3 ～ 152.4 g、131.4 ～ 153.5 g の範囲でした。 果実の長さと果実の直径の最高値は、2 つの季節の両方で 100% 化学物質 NPK (対照) で見つかりました。 果汁品質パラメーター (TSS、果汁酸度、TSS/酸比、およびビタミン C 濃度) の最高値は、化学的 NPK 処理率が高いほど良好に反応しました。 TSS、果汁酸度、TSS/酸比、およびビタミンC濃度の最高値は、2つのシーズンの両方で、100%化学NPK(対照)でそれぞれ9.45%、6.25%、1.524および4.27mg/100gであった。 一方、総糖の最低値は、2 つの季節の両方で 100% 化学物質 NPK (対照) で見つかりました。

ユーレカレモンは人気のあるレモンの種類と考えられており、黄色い果実と緑がかった黄色の果肉が特徴です。 低温条件に敏感です。 彼らの木の高さは20フィートに達します。 果実は楕円形で、熟すと緑色から黄色になります。 果肉には酸性の果汁が含まれており、果肉は8〜10の部分に分かれています。 果実には、厚い外殻である皮（外果皮）と、少し海綿状の部分であるアルベド（中果皮）が含まれており、ペクチンが豊富に含まれています。 遠藤鯉は果汁が入っており、水分に有機酸と糖分が含まれており、酸味があります。 いくつかの果物には、小さな楕円形の白または黄白色の​​種子があります1。 レモン (Citrus limon L.) は、オレンジとマンダリンに次いで 3 番目に栽培されている主要な柑橘類としてランク付けされています2,3。 ミカン科に属します4。 ナジュラン市のレモンの総栽培面積は約 9,000 ドゥナムで、年間約 20,599 トンの果実を生産し、ドゥナムあたり平均約 2.29 トンの果実を生産します。 によると、サウジアリビア国内のレモン果実の総生産量は年間約51,000トンです3。

果物には天然の香料と保存料が含まれており、さまざまな食品やサラダ、ソース、焼き菓子に加えられます。 レモン果汁は、清涼飲料水や酸味を与える添加食品として使用されます5。 レモン汁は、人体の免疫力に良いビタミンCの重要な供給源です。 また、体内の組織細胞に害を及ぼすフリーラジカルの除去に役立つ抗酸化物質であるフラボノイドが豊富で、フラボノイドを含む食品を食べるとガンや心血管疾患から保護されます6。

窒素（N）は柑橘類のミネラル肥料として非常に重要であり、果物の成長、収量、品質に影響を与えます。 カリウムは、糖の移動、タンパク質の合成、細胞の分裂と成長などの生理学的機能に効果的です。 果実の成長に非常に役立ち、果実の大きさ、風味、色を改善します。 リンは、植物内の光合成、合成、炭水化物の分解とエネルギー伝達に必要です。 現在、化学肥料は果樹の栄養補給に重要ですが、過剰に使用すると土壌、水、大気、ひいては動物や人間の健康に悪影響を及ぼします。 また、土壌の肥沃度、水質、収量、製品の品質にも影響を与えました7、8、9。

したがって、土壌の物理的、化学的、生物学的特性を改善する有機肥料とバイオ肥料が持続可能な生産に使用されてきました。 多くの研究者が、スイートオレンジなどの作物の土壌と植物特性を改善する際の有機肥料とバイオ肥料の重要な役割を検討しました10,11。 レモン12、13、14に。